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种植技术
山药如何保存

发布于:2022年04月23日

山药如何保存才不会发芽呢?这是大家都关心的问题,今天就给大家介绍一下山药的保存方法,让你再也不用担心山药会发芽了。


1、在通风避光的阴凉处保存


因为山药密度高,结实,所以放在常温和通风处保存,一般秋冬季可以存放3-4个月不成问题,夏季的话天气炎热,要在两个月内吃完,防止发芽或者变质。在保存的时候不要用塑料袋来存放山药,那样会不透气让山药更容易发芽,可以用餐巾纸把山药包裹起来放在通风透气阴凉处保存。


2、冰箱冷存法


有科学研究表明:山药在1-4度下可以保存3年。大家可以把没吃完的山药放在冰箱里冷藏,为了保持山药的口感,要带皮保存,而且不要清洗山药上的泥土。但是在冷藏的过程中要注意,山药要和水果隔离开,因为水果在低温下会释放出乙烯,这种物质会加速山药的生长和变质。



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